Chleb pszenny I

Chleb pszenny I

Składniki 500 g mąki pszennej typ 650 1 kopiasta łyżeczka soli 11/3 łyżeczki suszonych drożdży 375 ml ciepłej wody Sposób przygotowania Chleb zaczynamy przyrządzać ok. 18 godzin przed pieczeniem.Wszystkie składniki wrzucamy/wlewamy do miski i mieszamy łyżką do otrzymania w miarę jednolitej masy.Miskę z zawartością przykrywamy 

Chleb włoski

Chleb włoski

Składniki 520g mąki pszennej typ 650 1 łyżka brązowego cukru 1 1 /2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy z oliwek paczka suszonych drożdży (7 lub 8g) 320 ml wody w temp ok 45 stopni (koniecznie w tej temp.) 2 łyżki mąki kukurydzianej 1 jajko 1 

Kajzerki

Kajzerki

Składniki 180g wody (gram, nie ml) 180g mleka (gram, nie ml) 10g cukru 25g drożdży 640g mąki pszennej 20g mąki ziemniaczanej 40g oleju 10g soli 1 jajko do posmarowania Sposób przygotowania Drożdże, mleko, wodę, cukier wymieszaj w misce.Dodaj mąkę, olej i sól.Wyrabiaj ciasto aż będzie 

Bułki pszenne z przedziałkiem

Bułki pszenne z przedziałkiem

Składniki 500 g mąki 150 ml ciepłego mleka 130 ml ciepłej wody 15 g świeżych drożdży 1 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 30g stopionego masła Sposób przygotowania Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki zrób zaczyn i odstaw go w ciepłe miejsce na 

Chleb tostowy I

Chleb tostowy I

Składniki 20 g świeżych drożdży 20 g cukru 30 g roztopionego masła 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 300 g ciepłej wody Sposób przygotowania Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj drożdże, cukier i roztopione masło. Wymieszaj wszystko dokładnie.Teraz dodaj mąkę i sól.Wyrabiaj ciasto. Powinno 

Bułeczki z czosnkiem i parmezanem

Bułeczki z czosnkiem i parmezanem

Składniki 400 g mąki pszennej chlebowej (i 2 łyżki do podsypywania) 125 ml ciepłego mleka 125 ml ciepłej wody 50 g roztopionego masła 3/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru 20 g świeżych drożdży (lub 7-8 g drożdży suchych) 2 łyżeczki ziół prowansalskich 2 ząbki czosnku