Burger z indyka

Burger z indyka

Składniki 500 g mielonego mięsa z indyka 1 jajko, ubite 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 łyżka sosu Worcestershire 2 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki sól świeżo zmielony czarny pieprz olej do smażenia bułki hamburgerowe Co poniżej to opcjonalnie liście sałaty pomidory pokrojone w…

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

Składniki 500g buraczków ćwikłowych 1 szklanka fasoli 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 1/4 niewielkiej główki kapusty 1 ząbek czosnku 25 g masła 2 kostki bulionu warzywnego 2 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu 1 łyżeczka koncentratu…

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski

Składniki 2 pęczki botwinki z większymi buraczkami1 litr bulionu warzywnego800 g kefiru lub zsiadłego mleka400 g gęstej śmietany 18% 3 łyżki posiekanego szczypiorku3 łyżki posiekanego koperku1 ząbek czosnku2 łyżeczki octu (najlepiej owocowego)sól i pieprzjajka ugotowane na twardo, do podania Sposób przygotowania Botwinkę dokładnie myjemy.Buraczki odcinamy…

Placki z cukinii z fetą

Placki z cukinii z fetą

Składniki 2 cukinie (ok. 800 g)100 g sera feta8 łyżek mąki3 jajka1 łyżka posiekanego szczypiorku 2 łyżeczki soli pieprz olej do smażenia Sposób przygotowania Cukinię zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Wrzuć startą cukinię do miski, dodaj 2 łyżeczki soli i wymieszaj. Odstaw na 20…

Sałatka z brokułami i jajkami

Sałatka z brokułami i jajkami

Składniki jeden brokuł4 jajka200 g kukurydzyjedno opakowanie mieszanki sałat4 łyżki tartego parmezanusól i pieprzSOS:6 łyżek majonezu2 łyżeczki musztardy francuskiej 3 łyżeczki miodu2 łyżeczki sosu worcestershire1 mały ząbek czosnkusól i pieprz Sposób przygotowania Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok 5-7 minut. Wylewamy go na durszlak…

Zupa cebulowa z ziemniakami

Zupa cebulowa z ziemniakami

Składniki 1 kg cebuli0,6 kg ziemniaków1 mała puszka kukurydzy2 łyżki słodkiej papryki w proszku3 ząbki czosnku50g masła2 liście laurowe5 ziaren ziela angielskiego 500 ml bulionu warzywnego sólświeżo zmielony czarny pieprz Sposób przygotowania Cebulę kroimy w piórka (wzdłuż, nie w poprzek). W garnku rozgrzewamy masło i…