Makaron Alfredo z kurczakiem Cajun

Makaron Alfredo z kurczakiem Cajun

Składniki: 500 g makaronu (polecam kokardki) 1 brokuł pokrojony w kawałki 2 łyżki masła 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 450 g piersi z kurczaka pokrojonej w kawałki na jeden kęs 2 -3 łyżeczki przyprawy Cajun (patrz niżej) 100 g topionego serka, najlepiej śmietankowego 240 

Moja Lasagne

Moja Lasagne

Nie lubię baszamelu. Dlatego ta lasagne jest troszeczkę inna. Sos beszamelowy ma za zadanie nawilżyć lasagne. Tej lasagne nie brakuje wilgoci. Składniki: 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1400 ml passaty pomidorowej oliwa z oliwek 1 łyżeczka suszonej 

Proste spaghetti bolognese

Proste spaghetti bolognese

Składniki: Dla 4 osób 600 ml passaty pomidorowej lub 2 puszki pomidorów (konieczne będzie użycie blendera) 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 cebula pokrojona w kostkę 250 g mielonego mięsa (wieprzowe, lub z indyka) 3 łyżeczki suszonej bazylii sól pieprz oliwa z oliwek ok. 

Proste Spaghetti Fra Diavolo

Proste Spaghetti Fra Diavolo

Składniki: 160 ml oliwy z oliwek 10 ząbków czosnku drobno posiekanych lub przeciśniętych przez praskę 1,5 łyżeczki świeżo mielonego lub zmiażdżonego w moździerzu czerwonego pieprzu (więcej, jeśli lubisz ostrzejsze potrawy) 600 ml passaty pomidorowej 0,5 szklanki drobno posiekanych świeżych liści bazylii ćwierć szklanki z grubsza 

Kremowa zapiekanka ziemniaczana

Kremowa zapiekanka ziemniaczana

Składniki: 1,4 kg ziemniaków obranych i ugotowanych 4 jajka ugotowane na twardo 1 średnia cebula pokrojona w półtalarki 2 ząbki czosnku posiekane 20 dkg szynki drobniutko pokrojonej 1 łyżeczka musztardy ziarnistej (francuskiej) 240 ml śmietany 12% (Piątnica) 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 pęczka cieniutkiego 

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Składniki: ok. 1,4 kg ziemniaków 500g piersi z kurczaka Przyprawa do kurczaka (opcjonalnie) ok. 250g pieczarek pokrojonych w niezbyt drobne kawałki 300 ml śmietany 12% 2 cebule pokrojone w ćwierćtalarki 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 2 jajka ok. 200g startego żółtego sera (używam po