Placki z cukinią

Placki z cukinią

Składniki: 600 – 750g cukinii ok. 120g mąki 1 jajko sól pieprz szczypiorek Sposób przygotowania: Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie cukinię odciskamy, dodajemy do niej jajko, mąkę, pieprz i drobno posiekamy cienki szczypiorek. 

Soczyste, pieczone polędwiczki wieprzowe

Soczyste, pieczone polędwiczki wieprzowe

Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki ketchupu 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu 3-4 łyżki oliwy Sposób przygotowania: Składniki marynaty mieszamy ze sobą pamiętając o przecisnięciu czosnku przez praskę. Polędwiczki płuczemy, osuszamy, usuwamy błonki i powięzie (pozostawianie powięzi 

Kotlety mielone z ćwierćnutą prowansalską

Kotlety mielone z ćwierćnutą prowansalską

Składniki: 500 g mięsa mielonego (polecam z indyka) 1 niezbyt duża bułka pszenna, np. kajzerka mleko do namoczenia bułki 3 łyżki czerwonego pesto 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich 1 jajko ok. 1/2 łyżeczki soli pieprz – 10 obrotów młynka bułka tarta do obtoczenia kotletów olej 

Moje burrito

Moje burrito

Składniki: 8-10 placków tortilli 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g mięsa mielonego z indyka 100 ml mleka (opcjonalnie) 500 ml przecieru pomidorowego 1 cebula pokrojona w drobną kostkę 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 duża puszka czerwonej fasoli wypłukanej i odsączonej na sitku 

Kurczak w musztardzie Dijon

Kurczak w musztardzie Dijon

Składniki: ok. 400g piersi z kurczaka 2 łyżeczki musztardy Dijon 1 łyżeczka musztardy ziarnistej ok. 1 szklanki płatków kukurydzianych olej do smażenia Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka kroimy na ok 7 cm kawałki. Grubsze części możemy delikatnie rozbić lub przekroić na cieńsze. Wkładamy pokrojone piersi 

Nuggetsy

Nuggetsy

Składniki: 500g filetów z piersi kurczaka lub indyka pokrojone w kawałki na jeden kęs, lub odrobinę większe 1/2 łyżeczki soli 1/3 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu 1,5 łyżeczki czerwonej, słodkiej, mielonej papryki 200 ml jogurtu naturalnego (polecam typu greckiego light) 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę