Drobiowy Stroganow

Sposób przygotowania

1. Cebulę kroimy w piórka. W garnku rozgrzewamy 15g masła i 1 łyżkę oliwy. Dodajemy cebulę i podsmażamy do zeszklenia regularnie mieszając.
2. Pierś kurczaka kroimy w paski i dodajemy do garnka. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy wszystko ok. 5 minut.
3. Pieczarki kroimy na plasterki i dodajemy do garnka. Dalej smażymy przez kolejne 5 minut regularnie mieszając.
4. Dodajemy paprykę słodką i ostrą.
5. Wlewamy bulion warzywny.
6. Dodajemy koncentrat pomidorowy, wszystko mieszamy i zagotowujemy. Następnie gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.
7. Mąkę podsmażamy na patelni mieszając drewnianą szpatułką. Gdy zacznie brązowieć dodajemy 15g masła, mieszamy i zasmażamy do „bąbelkowania”. Dodajemy zawartość patelni do garnka intensywnie mieszając.
8. Zagotowujemy i gotujemy 2-3 minuty.
9. Podajemy z pieczywem. Smacznego!