Duszony kurczak balsamiczny

Sposób przygotowania

1. Pierś kurczaka obieramy z błonek i kroimy na mniejsze, ale niezbyt małe kawałki.
2. Oprószamy je z obu stron solą, świeżo mielonym pieprzem i suszonym, mielonym czosnkiem.
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy kawałki piersi przez 3-4 minuty z każdej strony.
4. Dodajemy cebulę i podsmażamy ją razem z kurczakiem przez kolejne 3-4 minuty mieszając co jakiś czas.
5. Następnie dodajemy krojone pomidory, ocet balsamiczny, bazylię, oregano, rozmaryn i tymianek.
6. Mieszamy wszystko i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut okazjonalnie mieszając i przewracając piersi.
7. I gotowe. Podajemy z ryżem.