Fasolka w sosie pomidorowym

Sposób przygotowania

1. Fasolkę wsyp do miski lub garnka, zalej zimną wodą kilka cm ponad poziom fasolki. Odstaw do namoczenia na całą noc.
2. Następnego dnia zlej wodę z fasolki. Wsyp fasolkę do garnka i dolej 1 litr świeżej wody. Wsyp 1 łyżeczkę soli, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj pod przykryciem co najmniej 1,5 godziny do miękkości fasolki.
3. Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż ją ok. 5 minut na 1-2 łyżkach oliwy na patelni. Pod koniec smażenia, dodaj czosnek ścierając go na tarce.
4. Dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem do garnka z fasolką. Gotuj przez chwilkę i dodaj passatę pomidorową.
5. Dodaj majeranek i świeżo mielony czarny pieprz.
6. Gotuj pod przykryciem 15 minut. Wyłącz ogień.
7. W kubku wymieszaj bardzo dokładnie 2 łyżki śmietany z kilkoma łyżkami wywaru. Otrzymaną mieszankę dodaj do fasolki dokładnie mieszając zawartość garnka. Smacznego!