Kajzerki

Sposób przygotowania

1. Drożdże, mleko, wodę, cukier wymieszaj w misce.
2. Dodaj mąkę, olej i sól.
3. Wyrabiaj ciasto aż będzie gładkie, sprężyste i nie będzie przywierać do rąk.
4. Ciasto odstaw do wyrośnięcia w misce przykrytej folią, na około 50 minut.
5. Wyłóż ciasto na stolnicę/deskę. Podziel je na części ok 100g na porcję, co da 11 bułeczek.
6. Uformuj kajzerki tworząc wałek ciasta długości 30 – 40 cm z oddzielonej porcji i zawijając go jak na zdjęciach poniżej.
7. Pozostaw do ponownego wyrośnięcia pod przykryciem na 30 minut. Najlepiej umieścić blachę z bułeczkami w reklamówce, co uchroni je przed wysychaniem.
8. Po tym czasie posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem.
9. Wstaw je do zimnego piekarnika, nastaw temperaturę na 190 stopni i piecz 30 minut. Gotowe 🙂