Nuggetsy

Sposób przygotowania

1. Pokrojone mięso wkładamy do miseczki, dodajemy 1/2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu i 1/2 łyżeczki czerwonej, mielonej papryki. Wszystko dokładnie mieszamy tak, żeby przyprawy dokładnie otuliły kawałki mięsa.
2. Do jogurtu dodajemy czosnek, mieszamy.
3. Mieszanką zalewamy mięso, dokładnie mieszamy, przykrywamy i wszystko wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
4. Krakersy przełamujemy, wkładamy do blendera i pulsacyjnie mielimy na drobne kawałeczki, ale tak, żeby nie zrobiła się z nich mączka.
5. Dodajemy do krakersów 1 łyżeczkę słodkiej, czerwonej, mielonej papryki i łyżeczkę kurkumy.
6. Wszystko dokładnie mieszamy. Tak powstała panierka.
7. Wyjmujemy mięso z lodówki.
8. Obtaczamy każdy kawałek dokładnie w panierce.
9. Nuggetsy możemy przygotować w piekarniku lub smażąc je w głębszym tłuszczu.
10. Nuggetsy przygotowane w piekarniku są zapewne zdrowsze, jednak odrobinę mniej chrupiące niż smażone w tłuszczu.
11. Jeśli decydujesz się na pieczenie rozgrzej piekarnik do 200 st., wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej przygotowane nuggetsy. Piecz w piekarniku około 20 -25 minut odwracając kawałki mięsa na drugą stronę w połowie pieczenia.
12. W przypadku smażenia nuggetsy smażymy do uzyskania złotego koloru i chrupiącej panierki. Smacznego 🙂