Placki z cukinią

Sposób przygotowania

1. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na ok. 15 minut.
2. Po tym czasie cukinię odciskamy, dodajemy do niej jajko, mąkę, pieprz i drobno posiekany cienki szczypiorek.
3. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę.
4. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy ciasto łyżką i smażymy placki do zrumienienia.
5. Podajemy, hm… z kwaśną śmietaną, z jogurtem, z sosem pomidorowym. A jak tam sobie chcecie 🙂