Prosty sos marinara

Sposób przygotowania

1. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki i wrzuć je do blendera.
2. Zmiksuj tak, jakby były starte na grubej tarce.
3. Rozgrzej oliwę w garnku i wrzuć zmiksowane warzywa. Podsmażaj około 10 minut okazjonalnie mieszając.
4. Dodaj przecier pomidorowy i rozprowadź go dokładnie w warzywach mieszając.
5. Dodaj 2 puszki krojonych pomidorów.
6. Dosyp przyprawy: cukier, sól, pieprz, bazylię, natkę pietruszki, oregano, gałkę muszkatołową i liście laurowe.
7. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj pod przykryciem przez 45 do 60 minut.
8. Jeśli wolisz bardziej gęste sosy, możesz wcześniej zdjąć pokrywkę i pozwolić mu odparować.
9. Wyjmujemy liście laurowe z sosu i praktycznie gotowe.
10. Osobiście wolę jednak dodatkowo jeszcze sos po ugotowaniu zmiksować. Zmienia mu się przez to kolor i smak. Wybór należy do Ciebie.
11. I mamy doskonały sos do makaronu, ale możesz go użyć też do pizzy czy do czego Ci tam wyobraźnia podpowie.